Peshqit e deteve tona

[blendiys]

Re: Peshqit e deteve tona

Peshkataro,po midhjet te gjalla gatuhen,se po u hapen mund edhe te hemohesh!
Por vertete qe duhen lare mire para se te gatuhen,ndryshe nuk u del rera.

 

[Goca]

Re: Peshqit e deteve tona

Midhjet duhet te lihen ne nje ene me uje per disa ore. Duhen shpelare e u duhet nderruar uji disa here ne dite. Pas saj u hiqen ato fijet qe kane rreht e perqark guackes( me falni se terminologjine e kam te varfer). Menyra me e mire eshte ti gatush te bardha , pra pa salce domateje.
Merrni nje tenxhere te thelle , hidhni vaj ulliri , skuqni atu brenda dy thelbi hurdha ( me deshire dikush mund te shtoje pak spec djegez, jo pluhur ama). Pastaj hidhno midhjet e pastruara dhe mbuloni tenxheren me kapak. Do gatuhen me avullin e tyre e s`do humbin shijen. S`kane nevoje per kripe dhe shpresoni qe ndonjera te mos jete e mbushur me rere. Nese shihni qe ndonjera s`u hap gjate gatimit, mos e hapni se mund te kete rere.
Ne minutat e fundit, shtojini pak majdanoz te prere imet , nje te kavardisur perfundimtare e shtepia do jete mbushur me arome deti nese ishin midhje te fresketa. /pf/images/graemlins/smile.gif
Peshku ne pergjithesi gatohet me vere te bardhe kur s`eshte shume i fresket e guzhinjeret duan ta mbulojne kete fakt. /pf/images/graemlins/wink.gif Po te jene midhje te fresketa , s`kane nevoje per asnje pike vere te bardhe ne tenxheren e mesiperme. /pf/images/graemlins/laugh.gif

Ju befshin mire se mua po me shkon goja leng.

P.S: Peshkataro, kur te vij une a mi jep mua se i bej une me tagliolini qe te lepish gishtat. /pf/images/graemlins/smile.gif

 

[Seriozi]

Re: Peshqit e deteve tona

Penelke midhjet nuk mund ti lesh ne uje se hapen dhe ju iken shija.Ato pastrohen me nji thike, ekziston nji thike speciale me te cilen gerryhet guacka e muleve per te hequr reren e ngjitur ne to dhe njekohesisht hiqen edhe ato barishtet (n.q.s ka),ne te njejten kohe behet dhe shplarja.Per dy kg. midhje duhen rreth 30-40 min.pastrim .
Per pastrimin e midhjeve jam bere mjeshter,eshte kushti qe me vihet n.q.s. kerkoj t'mi gatuajne.
Shprehja : une i bej ti i pastron te pret gjunjet.

Ndersa per shije lere mos e pyet si jane edhe tani qe po shkruaj po jargavitem.

 

[blendiys]

Re: Peshqit e deteve tona

Mistreco!mos e ke fjalen per keto lloj midhjesh.

Se vetem keto hapen me thike speciale,

 

[blendiys]

Re: Peshqit e deteve tona

Kurse kjo tjetra nuk ka nevoje per ndonje pastrim rrenjesor,bile thone qe edhe pak rere nuk ben keq.
Flas per versionin e Mistrecit me selder,nga anet tona gatuhet edhe me birre.

 

[Seriozi]

Re: Peshqit e deteve tona

Blendi fjalen e kam per kete lloj midhje,qe kur hapet behet si ajo qe ke vene ti ketu me siper.

Thika perdoret per ta pastruar nga rera dhe jo per ta hapur se ato hapen vete kur pergatiten.Po nuk u hoq rera,kur hapen midhjet(nga avulli ne tenxhere) rera ju futet brenda dhe te kercet neper dhembe.Eshte nji thike e vogel sa gishti,po te ra rruga ne ndonji Blokker shko tek rajoni dhe i gjen aty.
Ndersa perimet me te cilat behen keto midhje ketu shiten te gatshme.

 

[Diavolessa]

Re: Peshqit e deteve tona

Nuk eshte halli vetem tek rera per ato midhjet, por kane edhe nje si fije qe duhet te hiqet para se ti vendosesh ne uje te avulluar.

 

[Seriozi]

Re: Peshqit e deteve tona

Fillimisht postuar nga 'Mistreci':
[qb].... ekziston nji thike speciale me te cilen gerryhet guacka e muleve per te hequr reren e ngjitur ne to dhe njekohesisht hiqen edhe ato barishtet (n.q.s ka). [/qb]

Papi e kam thene ketu per punen e barishteve.Po me duket vetja si pastrues midhjesh tani.

 

[Diavolessa]

Re: Peshqit e deteve tona

Looooool /pf/images/graemlins/smile.gif

 

[grapich2222]

Re: Peshqit e deteve tona

A e di ndonjeri ne cfare thellesie (afersisht me metra) mund te gjuhet me pushke qefulli ose levreku ose koca...

 

[Al-Punk]

Re: Peshqit e deteve tona

Ne cdo lloj thellesie

 

[EL-DIABLO]

Re: Peshqit e deteve tona

O peshkatar meqe ke frymezim fol pak per SINAGRIDHA-n te kuptojne forumistat se ca peshku eshte se nga anet e mia u ka rralluar shume kohet e fundit para nje muaji me zor kapa nje 2-kilshe kisha 1 vit pa kap!

 

[EL-DIABLO]

Re: Peshqit e deteve tona

Ne nga jugu keshtu e quajme nuk e di nqs ka emer tjeter e sinagridha mbreti peshqeve

 

[policia]

Re: Peshqit e deteve tona

kur isha ne sharm el shake kete vere, kam lene mendjen pas peshqve, o zot mbi 40 lloje peshqish kam pare, ia mesova edhe emrat, ndersa ketu ne shqiperi ne dac ne det, ne dac ne liqen nuk eshte se kam pare peshq aq te mrekullueshem...

 

[dahlia]

Re: Peshqit e deteve tona

normal mi se nuk eshte i njejti det...nuk eshte e njetja temperature uji dhe nuk kane si te rriten te njejtet lloj peshqish...eshte si te kerkosh kafshet e savanes ne pyll!

 

[policia]

Re: Peshqit e deteve tona

po po jam shume dakort me ty, nuk po them se peshqve nuk i pelqen shqiperia...

 

[dahlia]

Re: Peshqit e deteve tona

jo vertete...thjesht shprehe pakenaqesi ndaj peshqve shqiptare qe nuk jane ngjyra ngjyra

 

[policia]

Re: Peshqit e deteve tona

jo pakenaqesi, thjesht nje lloj deshire...

 

[peshkatari]

Re: Peshqit e deteve tona

O peshkatar meqe ke frymezim fol pak per SINAGRIDHA-n te kuptojne forumistat se ca peshku eshte se nga anet e mia u ka rralluar shume kohet e fundit para nje muaji me zor kapa nje 2-kilshe kisha 1 vit pa kap!

Shoku Sinagridha eshte me verte mnreti i peshqve per nga shija qe ka.Ti duhet te jesh nga jugu se andej i tone sinagridhe...Ne durres i themi Dental.Eshte 2 ose dhe me shume llojesh.Eshte Ajo me pika dhe e kuqja qe di une.Ajo e kuqja rri me thelle dhe arrin der ne 30 e me shume kile.
Si gjithe te tjeret eshte pakesuar jashte mase shume prej dinamitit qe shkaterron ekosistemin ku ajo jeton si dhe gjuetise pa kriter me miliona km rrjeta qe hidhen cdo dite.Jeton nga 3 ose 4 metra uje deri ne rreth 100 metra kto kokrrat e mdhaja.Gjendet vetem ne dete me reliev shkembor dhe kur bie ne grep nuk ka gje me te eger.

Kete temen e kam hapur une para shume vjetesh.PO te keni ndonje pyetje mos nguroni te me sfidoni pasi nuk besoj se ka peshk te deteve tona qe se kam kapur e se kam provuar ne shije.

 

[Hank]

Shoku Sinagridha eshte me verte mnreti i peshqve per nga shija qe ka.Ti duhet te jesh nga jugu se andej i tone sinagridhe...Ne durres i themi Dental.Eshte 2 ose dhe me shume llojesh.Eshte Ajo me pika dhe e kuqja qe di une.Ajo e kuqja rri me thelle dhe arrin der ne 30 e me shume kile.
Si gjithe te tjeret eshte pakesuar jashte mase shume prej dinamitit qe shkaterron ekosistemin ku ajo jeton si dhe gjuetise pa kriter me miliona km rrjeta qe hidhen cdo dite.Jeton nga 3 ose 4 metra uje deri ne rreth 100 metra kto kokrrat e mdhaja.Gjendet vetem ne dete me reliev shkembor dhe kur bie ne grep nuk ka gje me te eger.

Kete temen e kam hapur une para shume vjetesh.PO te keni ndonje pyetje mos nguroni te me sfidoni pasi nuk besoj se ka peshk te deteve tona qe se kam kapur e se kam provuar ne shije.

A di ndonje restorant ne Durres ku te shkojme te provojme ca?