Enologjia (Vererat)
- Thread starter Diavolessa
- Data e fillimit
Re: Enologjia (Vererat)
Deshire , desire....qe te besh te tjeret te deshirojne, duhet te dish te ndjellesh kete ndjenje qe fshihet thelle ne ta (to) /ubb/images/%%GRAEMLIN_URL%%/wink.gif
Kerkesa ne formen e urdherit, çdo gje mund te ndjelli, veç deshire jo , perjashto ketu ata qe kane preferenca per sado-mazo /ubb/images/%%GRAEMLIN_URL%%/pippiripi.gif
Deshire , desire....qe te besh te tjeret te deshirojne, duhet te dish te ndjellesh kete ndjenje qe fshihet thelle ne ta (to) /ubb/images/%%GRAEMLIN_URL%%/wink.gif
Kerkesa ne formen e urdherit, çdo gje mund te ndjelli, veç deshire jo , perjashto ketu ata qe kane preferenca per sado-mazo /ubb/images/%%GRAEMLIN_URL%%/pippiripi.gif
Diavolessa
Valoris scriptorum
Re: Enologjia (Vererat)
Te keqen e nuses, se s'paska nevoje as per aperitiv nje "prosecco", se qenka frizante vete /ubb/images/%%GRAEMLIN_URL%%/laugh.gif (shaka e)...
pS: Ka shume mbi enologjine dhe vreshtarine, se varet kush prodho rrush me shume.
Te keqen e nuses, se s'paska nevoje as per aperitiv nje "prosecco", se qenka frizante vete /ubb/images/%%GRAEMLIN_URL%%/laugh.gif (shaka e)...
pS: Ka shume mbi enologjine dhe vreshtarine, se varet kush prodho rrush me shume.
Re: Enologjia (Vererat)
Ne shqip i do ? Nese po shiko ketu ..
http://www.mash.gov.al/matura/Prog_Orien...e-Final(MA).doc
si dhe ketu ..
http://pab.iamb.it/pab2005/download/NEWS_pab06_alb.pdf
Mund ti besh download te dyja jane ne formate Doc dhe pdf ..
Ne shqip i do ? Nese po shiko ketu ..
http://www.mash.gov.al/matura/Prog_Orien...e-Final(MA).doc
si dhe ketu ..
http://pab.iamb.it/pab2005/download/NEWS_pab06_alb.pdf
Mund ti besh download te dyja jane ne formate Doc dhe pdf ..
Re: Enologjia (Vererat)
Para ca vitesh kam qen ne nje seminar per verat ne hotel Rogner ku ishin ftuar gjithe prodhuesit me te medhenj te vendit, seminar i organizuar nga Ministria e bujqesise.
Qellimi ishte prezantimi i metodave bashkekohore per prodhimin, amballazhimin dhe tregtimin e veres.
Perveç nje specialisti qe drejtonte seminarin dhe eshte per mendimin tim specialisti me i mire ne enologji shqiptar, pjesa tjeter ishte me te vertete per te ardhur keq, dmth aty e kuptoje perse ne vendin tone nuk arrijme te prodhojme vere cilesore.
Drejtori i kantines se Durresit "mburrej" se bente ekonomi pasi perdorte akoma etikatat qe kishte trasheguar gjate privatizimit nga koha e komunizmit!! Veren qe prodhonte e quante Riesling, ne nje kohe qe rrushin e blinte ne Maqedoni dhe nuk e kishte idene e varietetit (normalisht te quash nje vere Riesling, duhet minimumi te kete 70% te rrushit Riesling) Pra vera e kantines se Durresit çdo gje mund ta kishte emrin po vetem Riesling jo.
Ne te njeten kohe, ky bandilli ankohej per konkurence te pandershme te verave italiane e greke ne Shqiperi /ubb/images/%%GRAEMLIN_URL%%/devil.gif
Para ca vitesh kam qen ne nje seminar per verat ne hotel Rogner ku ishin ftuar gjithe prodhuesit me te medhenj te vendit, seminar i organizuar nga Ministria e bujqesise.
Qellimi ishte prezantimi i metodave bashkekohore per prodhimin, amballazhimin dhe tregtimin e veres.
Perveç nje specialisti qe drejtonte seminarin dhe eshte per mendimin tim specialisti me i mire ne enologji shqiptar, pjesa tjeter ishte me te vertete per te ardhur keq, dmth aty e kuptoje perse ne vendin tone nuk arrijme te prodhojme vere cilesore.
Drejtori i kantines se Durresit "mburrej" se bente ekonomi pasi perdorte akoma etikatat qe kishte trasheguar gjate privatizimit nga koha e komunizmit!! Veren qe prodhonte e quante Riesling, ne nje kohe qe rrushin e blinte ne Maqedoni dhe nuk e kishte idene e varietetit (normalisht te quash nje vere Riesling, duhet minimumi te kete 70% te rrushit Riesling) Pra vera e kantines se Durresit çdo gje mund ta kishte emrin po vetem Riesling jo.
Ne te njeten kohe, ky bandilli ankohej per konkurence te pandershme te verave italiane e greke ne Shqiperi /ubb/images/%%GRAEMLIN_URL%%/devil.gif
Re: Enologjia (Vererat)
PO dihet qe atje jo vere qe sprodhohet po as uthull jo. Sdq Personi ne fjale duhet te studjoj kimi, biochimi per nja 3 vjet. Dmth shkencen qe pak ka te bej me kantinat.
Por ne shqiperi pak fare njihet figura e enologut...madje shume njerez hapin syte kur ju thua kete titull.
Deshira ime eshte ti tregoj personit ne fjale qe kjo eshte dege qe ka rezultate dhe te ardhme dhe aspak per tu percmuar.
PO dihet qe atje jo vere qe sprodhohet po as uthull jo. Sdq Personi ne fjale duhet te studjoj kimi, biochimi per nja 3 vjet. Dmth shkencen qe pak ka te bej me kantinat.
Por ne shqiperi pak fare njihet figura e enologut...madje shume njerez hapin syte kur ju thua kete titull.
Deshira ime eshte ti tregoj personit ne fjale qe kjo eshte dege qe ka rezultate dhe te ardhme dhe aspak per tu percmuar.
Re: Enologjia (Vererat)
Normalisht Shqiperia ka nje klime te pershtateshme per kultivimin e rrushit e rrjedhimisht mundesine e prodhimit te verave. Kur sheh qe 70% e vendit perbehet nga male e kodra te duket çudi qe importohet rrushi e qe ne treg sapo flitet per vera te kategorise mesatare apo te larta, nuk gjendet kerkund nje marke shqiptare.
Keshtu qe ky personi ne fjale, paska goxha pune per te bere ne te ardhmen /ubb/images/%%GRAEMLIN_URL%%/eusa_angel.gif
Shpresoj qe kur te shkojm n'eskursion me pleqt e plakat e azilit nete ardhmen ne Shqiperi /ubb/images/%%GRAEMLIN_URL%%/devil.gif te na jepet rasti me pi i vere te mire shqiptare /ubb/images/%%GRAEMLIN_URL%%/pippiripi.gif
Normalisht Shqiperia ka nje klime te pershtateshme per kultivimin e rrushit e rrjedhimisht mundesine e prodhimit te verave. Kur sheh qe 70% e vendit perbehet nga male e kodra te duket çudi qe importohet rrushi e qe ne treg sapo flitet per vera te kategorise mesatare apo te larta, nuk gjendet kerkund nje marke shqiptare.
Keshtu qe ky personi ne fjale, paska goxha pune per te bere ne te ardhmen /ubb/images/%%GRAEMLIN_URL%%/eusa_angel.gif
Shpresoj qe kur te shkojm n'eskursion me pleqt e plakat e azilit nete ardhmen ne Shqiperi /ubb/images/%%GRAEMLIN_URL%%/devil.gif te na jepet rasti me pi i vere te mire shqiptare /ubb/images/%%GRAEMLIN_URL%%/pippiripi.gif
Re: Enologjia (Vererat)
Black Tower - ehhhhh sa kujtime kam. Ishte vera qe blija ne college se per cminim qe kishte, kishte shijen me te mire. Kisha vite pa e pire deri para ca kohesh thashe te rikujtoja kohet e vjetra dhe bleva nje shishe. Pas dy gllenkave, i thashe vetes: po une si e kam pire kete? Kur je student dhe pa shume leke ca s'pi thua. Ka qene kjo dhe Blue Nunn, nje vere gjermane e bardhe qe pinim me teper. Dikush me pat thene: you have chmapagne taste on a beer budget! Oh well!
Black Tower - ehhhhh sa kujtime kam. Ishte vera qe blija ne college se per cminim qe kishte, kishte shijen me te mire. Kisha vite pa e pire deri para ca kohesh thashe te rikujtoja kohet e vjetra dhe bleva nje shishe. Pas dy gllenkave, i thashe vetes: po une si e kam pire kete? Kur je student dhe pa shume leke ca s'pi thua. Ka qene kjo dhe Blue Nunn, nje vere gjermane e bardhe qe pinim me teper. Dikush me pat thene: you have chmapagne taste on a beer budget! Oh well!
true confidental
Forumium maestatis
Re: Enologjia (Vererat)
It was really good, worthy the trip /ubb/images/%%GRAEMLIN_URL%%/bier.gif ( kjo ikona qenka cheers me birre , si i behet qe jemi wine lovers /ubb/images/%%GRAEMLIN_URL%%/tonguee.gif
It was really good, worthy the trip /ubb/images/%%GRAEMLIN_URL%%/bier.gif ( kjo ikona qenka cheers me birre , si i behet qe jemi wine lovers /ubb/images/%%GRAEMLIN_URL%%/tonguee.gif
Re: Enologjia (Vererat)
1
Domaine Jean-Marc Boillot Puligny-Montrachet Clos de la Mouchere 2002 $75
Allison Cook, one of five sommeliers at Charlie Palmer's Aureole in Las Vegas, leans toward French wines for this American holiday. Her "white" choice is always a Puligny-Montrachet, particularly this uniquely elegant wine that's enveloped in smoky oak and whose fruits touch on pear and peach. A perfect match for cranberry sauce, says Cook.
1
Domaine Jean-Marc Boillot Puligny-Montrachet Clos de la Mouchere 2002 $75
Allison Cook, one of five sommeliers at Charlie Palmer's Aureole in Las Vegas, leans toward French wines for this American holiday. Her "white" choice is always a Puligny-Montrachet, particularly this uniquely elegant wine that's enveloped in smoky oak and whose fruits touch on pear and peach. A perfect match for cranberry sauce, says Cook.