ushqimi juaj i preferuar???

[blendiys]

Re: ushqimi juaj i preferuar???

Normalisht mund ti shtrydhet dhe limon, ndersa e para qe sherbehet me keto huitre's (ne shqip pergjithesohet me midhje) eshte piperi.
Shume restorante ne Paris te vene ne tavoline vetem mullirin e piperit me guackat, ndersa limoni per te qene i sigurte qe mishi ne te eshte i fresket!
Ndersa per 'starters' apo 'hapje' si i themi ne, nuk ka te beje fare sepse shume bukur nuk ke pse zgjedh lobsters per vazhdim por mish!

 

[MLK]

Re: ushqimi juaj i preferuar???

"Vetem ne Paris blihen lulet, ketu lulet i hane gomeret" citim i Qazim Mulletit lol
Hutire per njohuri, nuk kane nevoje per kripe pasi jane te kripura vete, kur i hap kane akoma uje deti pasi jane te gjalla. Limoni, ka te drejte Bledi, permban acid keshtu qe duke ua hedhur siper shef nese tkurren apo jo (kur tkurren jane te gjalla, ne te kundert me mire mos i ha se mund te helmohesh) por sherben gjithashtu dhe per shijen.
Piper une une bera pak si shume kohe ne France po kurre skane vene ne tavoline e flas dhe per restorantet me me emer te tipit gastronomik.
Ne pergjithesi ne kuzhinen franceze, mishi nuk perzihet me peshkun, biles ka restorante qe ta refuzojne fare kete zgjidhje, pasi Hutriat shoqerohen me vere te bardhe, e mishi me vere te kuqe e vera nuk perzihet brenda nje dreke apo darke, perndryshe i humbet vlera.
Pjatanca sherbehet gjithashtu me buke te zeze te prere holle (si ajo per tosta por ngjan pak me buken tone) me gjalpe, uthull.
Huitre kultivohet ne jugun e Frances por dhe ne oqeanin Atllantik, dhe ka periudha te caktuara kur mund te konsumohet (dhe pse perdoret gjithe vitin) e ne pergjithesi shijen me te mire e ka ne muajt prill-maj.
Perveç faktit qe eshte e shijeshme dhe e lehte per stomakun per tu tretur, hutirat kane aftesi kurative te mrekullueshme. Nje nga tipet e restoranteve ku mund te hash huitre cilesore e te fresketa eshte Restaurant d'Alsace qe ka ne te gjithe Francen dhe per parisienet kane nje ne Chams Elysé, ose Miatre Kanter po ashtu eshte i specialisuar ne kete specialitet.
Sherbehen me 6 apo 12 copene pjate te pare apo te dyte.
Ne pergjithesi kur sherbehen me pjate te pare, si pjate e dyte shkon ne menyre perfekte Omar (i ngjan nje karkaleci gjigand deti).
Ne dessert ju proposoj nje creme brulé (eshte si krem karamel i djegur, specialitet qe behet vetem ne France apo ne vendet kufitare) ose profiterol.
Ju befte mire pra lol

Ps. Per sa i perket piperit, kripes......nuk kritikoj pasi çdo njeri ka shijet e gustot e veta lol

 

[ere]

Re: ushqimi juaj i preferuar???

na hapet oreksin o forumista /pf/images/graemlins/goofy.gif

 

[MLK]

Re: ushqimi juaj i preferuar???

Futi i dore paçet ne qetsohesh lol

 

[ere]

Re: ushqimi juaj i preferuar???

ca eshte kjo pacet?

 

[besim231071]

Re: ushqimi juaj i preferuar???

Kam ngrene vetem njehere ,nga keto uitret dhe nuk mund te ha me.
Ma ndaloi doktori se ma rriten ne menyre te konsiderueshme
potencialin seksual.Ishin si puna e porcionit magjik,ato.
Keshtu nuk me lejohet ti ha.Dyshohet se kam rene ne nje kazan me uitr ,kur kam qene i vogel.

 

[MLK]

Re: ushqimi juaj i preferuar???

Ty duhet te te ket hudh kamarijeria ndonje nga ato kokrrat mrena te huitrat pra i paske ron ne sy, keshtu qe nderro restorant heren tjeter se perndryshe aha do perfundosh te ndonje doktor qe te te japi ne recete ndonje bordello qe te sherohesh nga "alergjia" qe te japin huitrat lol

 

[bebi]

Re: ushqimi juaj i preferuar???

</font><blockquote><font class="small">Citim:</font><hr />
"Vetem ne Paris blihen lulet, ketu lulet i hane gomeret" citim i Qazim Mulletit lol
Hutire per njohuri, nuk kane nevoje per kripe pasi jane te kripura vete, kur i hap kane akoma uje deti pasi jane te gjalla. Limoni, ka te drejte Bledi, permban acid keshtu qe duke ua hedhur siper shef nese tkurren apo jo (kur tkurren jane te gjalla, ne te kundert me mire mos i ha se mund te helmohesh) por sherben gjithashtu dhe per shijen.
Piper une une bera pak si shume kohe ne France po kurre skane vene ne tavoline e flas dhe per restorantet me me emer te tipit gastronomik.
Ne pergjithesi ne kuzhinen franceze, mishi nuk perzihet me peshkun, biles ka restorante qe ta refuzojne fare kete zgjidhje, pasi Hutriat shoqerohen me vere te bardhe, e mishi me vere te kuqe e vera nuk perzihet brenda nje dreke apo darke, perndryshe i humbet vlera.
Pjatanca sherbehet gjithashtu me buke te zeze te prere holle (si ajo per tosta por ngjan pak me buken tone) me gjalpe, uthull.
Huitre kultivohet ne jugun e Frances por dhe ne oqeanin Atllantik, dhe ka periudha te caktuara kur mund te konsumohet (dhe pse perdoret gjithe vitin) e ne pergjithesi shijen me te mire e ka ne muajt prill-maj.
Perveç faktit qe eshte e shijeshme dhe e lehte per stomakun per tu tretur, hutirat kane aftesi kurative te mrekullueshme. Nje nga tipet e restoranteve ku mund te hash huitre cilesore e te fresketa eshte Restaurant d'Alsace qe ka ne te gjithe Francen dhe per parisienet kane nje ne Chams Elysé, ose Miatre Kanter po ashtu eshte i specialisuar ne kete specialitet.
Sherbehen me 6 apo 12 copene pjate te pare apo te dyte.
Ne pergjithesi kur sherbehen me pjate te pare, si pjate e dyte shkon ne menyre perfekte Omar (i ngjan nje karkaleci gjigand deti).
Ne dessert ju proposoj nje creme brulé (eshte si krem karamel i djegur, specialitet qe behet vetem ne France apo ne vendet kufitare) ose profiterol.
Ju befte mire pra lol

Ps. Per sa i perket piperit, kripes......nuk kritikoj pasi çdo njeri ka shijet e gustot e veta lol

[/ QUOTE ]


Oysters (12 = a dozen, dhe 6 = half a dozen) jane pjate antipaste si cdo antipaste tjeter dhe s'kane lidhje me menune ne vazhdim. Per ma teper, oysters kur nuk sherbehen te gjalla, ne pjesen masive te kuzhinave q1 kam provu, ato sherbehen me soy sauce dhe me bacon, dmth te pjekuna lehte ne furre me kto q1 permenda siper. Pra me BACON q1 nuk futet te prodhimet e detit... /pf/images/graemlins/smile.gif
Personalisht preferoj me vazhdu me gaforre ose peshk, me sallate dhe me Olive bread (karkalecin gjigand e ha vetem ne nji vend speciik), por kjo nuk asht rregull /pf/images/graemlins/smile.gif dmth pjata e pare mundet me kene edhe Rombo me karrota, pasta, pizza, whatever... Oysters jane thjesht antipaste /pf/images/graemlins/smile.gif

meq1 ra fjala, gaforrja asht pjata jeme e preferume, pa lan mrapa edhe oysters kilpatrick e karkalecat me salsa rosa /pf/images/graemlins/goofy.gif

ps: edhe kermijte me spinaq, por vetem nga durt e guzhinierit francez /pf/images/graemlins/goofy.gif

 

[MLK]

Re: ushqimi juaj i preferuar???

Blue,
Te gjitha pjatat qe ha ne restaurant apo ne shpi kane nje gje te perbashket, shijen. Pra çdo pjate apo specialitet ka nje shije, e jo te gjitha shkojne me njera tjetren.
Per te ngrene mund te hash si te duash pasi nuk ka kufij, por qe te çohesh nga tavolina me qellimin se ti krijosh nje kenaqesi qellzes e jo per te mbushur barkun, atehere duhet te respektosh shijet.
Oysters apo huitres nuk jane antipaste e mirefillte, pra perdoren si per hyrje ashtu dhe per pjate te dyte te perziera me fruta deti.
Oysters shoqerohen me vere te bardhe, te ftohte e nese ne pjate te dyte porosit mish te kuq, atehere ky shoqerohet me vere te kuqe.
Nje nje dreke apo darke, vererat nuk perzihen, perndryshe nuk pi vere po alkool!
Edhe rakia piet si aperitiv, gjate te ngrenit si dhe dixhestiv (tretes). Problemi eshte se ti nese shoqeron me raki ushqimin qelleza jote ndizet ng shija e forte e rakise dhe rrjedhimisht i ulet kapaciteti per te shijuar ushqimin me te cilin e shoqeron!
Gjithesesi, shijet dhe gustot spara diskutohen lol

Ps.Kermijte qe i ha me spinaq, sauce qe u hidhet nuk eshte spinaq nga kuzhinieri francez, por majdanos i grire holle, hudhra te grira e gjalpe. Pra ngjyra eshte jeshile, po nuk eshte i njeti perim qe ti ben aluzion lol

 

[maty]

Re: ushqimi juaj i preferuar???

narden dua une!!!!!

 

[Le_Routard]

Re: ushqimi juaj i preferuar???

Peshku! Pa dallim feje, bindje politike dhe ideje. /pf/images/graemlins/laugh.gif

 

[bebi]

Re: ushqimi juaj i preferuar???

MLK, te kuptoj ne ate qe shkrun, se kshtu asht nga nga JUROPI, por kur kalon nga ai kontinent dhe t'takon me eksperimentu ifije ma shum /pf/images/graemlins/tonguee.gif e kupton se je gabim (edhe pse mbi shijet sic e the vete, nuk diskutohet).

Pa dasht me kalxu shum'llojshmerine e kuzhinave q1 kam provu, deshta vec me t'kalxu se si ketu ne australi dhe si ne azi, ka antipasta ku pervec te pickles, ullinj, proshute me pjeper..sallam etj etj ndermjet vogelsinave te tilla ka edhe midhje dhe grancio alla diavola pra ka edhe antipaste te perzime.
Ma siper biles te thashe qe oysters q1 kam hanger ne restorant francez, italian, zvicerian kur i kam porosit kilpatrick kane kene gjithmone te njejtit ME BACON qe asht MISH dhe jo prodhim detit. Une e thashe edhe ma siper, q1 personalisht preferoj prodhimet e detit, (mishin se ha pothujse hic) gjithsesi jam e idese se sallatat me fruta detit, oysters dhe pastat me midhje nuk me duket se duhet te kene menu fikse pas tyne.

Persa i perket kermijve, te siguroj se jane me spinaq ato q1 m'pelqejne mu, jo per gja, por meqi kam kene kliente aty ku i kam hanger, shpesh'here me kan pru per knaqsin teme pjate me spinaq crudo /pf/images/graemlins/wink.gif Ahh si i bate Viki /pf/images/graemlins/laugh.gif

Sa per alkolin, do te ishte dasht teme e posacme per me shkru un' /pf/images/graemlins/wink.gif

edhe ji ma fleksibel n'kuzhine e n'shije, se me kto menu-te fikse me jep pershtypjen e ndoj darket speciale q1 ke ken' dhe e man mend tesh i shekull t'asht fiksu ashtu /pf/images/graemlins/laugh.gif

 

[MLK]

Re: ushqimi juaj i preferuar???

Blue,
Ashtu si dhe ti me siper edhe un nuk po du me te kallxu se kam nja 10 vjet qe ha vetem restauranteve se te tille kam punen lol Megjithate si puna jote dhe une kete spo ta kallxoj.
Sa per kuzhinen, kam pas fatin e madh qe te provoj gastronomine franceze, qe eshte numer 1 ne bote. Gjithe bota ha, se pa ngrene robi vdes, ka kudo resto te cilesive te ndryshme, por ne te gjithe boten, ne restaurantet me klas, shef i kuzhines eshte francez e nuk kam degjuar ndonje australian, e as per kuzhine australiane nuk flet njeri neper bote!
Keshtu qe me gjithe modestine qe karakterizon personin tim lol me vjen keq por e kam pak te veshtire te pretendoj te mesoj lenden e propabilitetit ne shkollen fillore.

 

[bebi]

Re: ushqimi juaj i preferuar???

/pf/images/graemlins/eek.gif kush foli per shef australian????? /pf/images/graemlins/grin.gif

o Mlk, mos u ban qesharak tesh, se ktu francez, italjan e me the e te thashe ka me thase. (dhe kur un permenda kuzhine franceze, nuk e kisha fjalen per ate ketu, por ate ne france /pf/images/graemlins/wink.gif per italianen ne itali etj) dmth i kam provu ATJE dhe ktu.(Viki jeton akoma atje /pf/images/graemlins/laugh.gif ).
Per mos me e ba ma banal se kaq diskutimin ktu, po te tham se un kam shku me hanger per qejf e me eksploru per qejf e jo se ma don puna dmth me hanger jasht prej hallit.

nejse, mbes e mendimit se pasta me midhje dhe antipasta e oysters mund te ndiqet nga cfaredolloj pjate tjeter, simas deshires, edhe psee, (e perseris) personalisht un nuk preferoj mish.

 

[MLK]

Re: ushqimi juaj i preferuar???

Interesante kjo Blue, po mesoj tani qe shkoke ne restorante per qef e jo per hall si puna ime! Mua ne fakt me kane denuar me 10 vjet me shku me zorr lol

 

[bebi]

Re: ushqimi juaj i preferuar???

Mlk, ti e cilesove vete "se te tille kam punen" dhe une tuj marr parasysh masen e punetoreve ne evrope, ku ofron "dita" mendova se asht nga "halli". nejse, meqi ti se paske nga halli, po pate ndoj gja me shtu per ate qe nisem mire, perndryshe lene, se s'kena ardh ktu me diskutu hallet /pf/images/graemlins/laugh.gif

 

[MLK]

Re: ushqimi juaj i preferuar???

Blue,
Pleshti, nuk sheh te njetin realitet si lopa te ciles ai eshte duke i pire gjakun!
Keshtu qe skam se si te te shpjegoj diçka qe ti se sheh.

 

[bebi]

Re: ushqimi juaj i preferuar???

MLK, edhe plesht paske hanger? /pf/images/graemlins/laugh.gif

ma siper u duk sikur rame dakort, po si duket ishte dicka q1 s'shkonte te postimi jem siper q1 t'bani me rrfy se ke hanger edhe plesht /pf/images/graemlins/tipsy.gif

Un' e mbylli me kaq, meqi pashe te postimi precedent se diskutimi mori trajten e hallit tand /pf/images/graemlins/laugh.gif

au revoir /pf/images/graemlins/laugh.gif

 

[MLK]

Re: ushqimi juaj i preferuar???

Epo mire pra ty do te veme portiere pra se paske qef me i mbyll shesh portat se e kishe mbyll dhe i here tjeter, apo ishte porta e kuzhines ajo! lol

 

[Princesha]

Re: ushqimi juaj i preferuar???

</font><blockquote><font class="small">Citim:</font><hr />
Dyshohet se kam rene ne nje kazan me uitr ,kur kam qene i vogel.

[/ QUOTE ]

sa gjynahhh

edhe ti roje paske ken? /pf/images/graemlins/tonguee.gif