Re: PIZZA
Historikisht, ishin Etrusket dhe Greket, qe filluan gatimin e saj dhe pse nje Pice te thjeshte, me nje brum te shtrire, shtruar siper me thelpinj hurdhre dhe vaj ulliri.
Ndersa internacionale, ajo u be ne shekullin e 19-te, perdorues te se ciles, ishte shtresa e ulet e popullsise.
Shtepia e pare e Pices, u quajt Italia.
Pica e pare me shtresen e domates, u poq ne vitin 1750 ne Napoli.
Piceria e pare ne Bote njihet, Pizeria "Port´Alba ne Napoli",e cila u hap ne vitin 1830.
Piceria e pare (dienst) si i thone, kur ta sjellin ne shtepi, u hap ne vitin 1889.
Per here te pare, iu sherbye ne shtepi, Mbretit Umberto dhe se shoqes, Margarita.
Pica ne Itali, eshte dicka e shpejte (imbis) apo si pjata e pare (sallata).
Ndersa ne Usa dhe disa vende te tjera te Evropes, perdoret si nje vakt i plote.
Edhe sot e kesaj dite ne Itali, shume e perdorshme eshte, Pica Moxarella, me ngjyrat nacionale:
E kuqe (domate)
E bardhe (moxarella)
Jeshile( basilikum)
P.s Mua me pelqen nje lloj pice, qe ketej quhet "Orient", ndersa ne Itali quhet "Pizza Verdure"
(vetem me perime te pjekura, sidomos patellxhane dhe speca te pjekur).
