Kush na tregon si te bejme turshi vete??

[xhoni]

Re: Kush na tregon si te bejme turshi vete??

mire e keni ju po ketu ska gjize shqiperie

kam vene nja dy shishe me patllixhana,dhe nje kove me domate.tani do provoj dhe specat me gjize qe i kam shume qejf ishalla po em dalin te mire
thank you everybody!!! :wave:

 

[tola77]

Re: Kush na tregon si te bejme turshi vete??

TURSHI DOMATE
xhoni turishi domate nuk priten ne mes por vetem shpohen me Pirun 2-3 here dhe vihen ne kavanosa 5 kileshe,ne ato 1-2 kile nxe vetem 3 4 kokra nqs i do te behen shpejt shellira(uji me kripe )hidhet i vakur,qe te dalin sa me te mira domatet duhet te jene te forta jeshile ne te verdha,pasi mmbulohen me shellire ju vihet dicka e rende persiper qe ti detyroje domatet te rine poshte dhe te mos ngrihen ne siperfaqe se pastaj kalben.nqs eshte ftohte lihen per 2 muaj nqs eshte ngrohte kontrollohen pas 40 ditesh.

LAKER ARME
pasi pritet lakra ne 4 pjese veprohet si per domatet

piperka turshi

veprohet si per domatet por duhen piperka gjatore dhe qe te jene pak djekese vihet nje piperke djekese(per ata qe ju pelqen te pine raki ose votke)

laker ruse

lakra priet holle,4-5 karota te prera ne kuadrata ose rondele, majdanos nje tufke e prere trashe dhe piper i zi koker,pak rosmarine(mos tepro me eresa se nuk del e mire)ose pak selino
(kjo perdoret dhe per te mbushur piperkat poce ose bullgare nqs i mbani mend)

Pergatitja e shellires pra ujit me kripe

per cdo 1-2 kile uje 1 dore kripe (varet nga dora nqs e ke te madhe me pak)dhe trazohet derisa kripa te shkrihet

qe te dalin sa me te mira rekomandohet tju vihet dicka e rende persiper perara se te mbullet kapaku dhe nuk nderohet uji se pastaj jane per tu hedhur.

nuk trgova per piperkat me gjise se pashe qe me lart receta ishte e sakte.

une i bera sivjet dhe i hapa per vitin e ri ishin fantastike :wave:

 

[xhoni]

Re: Kush na tregon si te bejme turshi vete??

ababababaaaaa
flm shume tola :thumbsup: sidomos per kte punen e shellires.Une i hapa lakrat qe kisha vene para 20 ditesh por mu duken te pabera dhe jashtezakonisht te kripura sepse nuk e dija masen e shellires dhe ja futa kripen pa karar...
Tani do fus ca te tjera me nje shellire keshtu sic thua ti /pf/images/graemlins/wink.gif

 

[tola77]

Re: Kush na tregon si te bejme turshi vete??

ah se harova per shelliren duhet kripe e trashe dhe nqs nuk gjen gjize te tregoj se si behen piperkat me salse kosi(po te duash kosin zere vete dhe si fare perdor kosin total grek)por nqs do me thuaj qe te ti tregoj mos ja fut kot se harxhohesh kot.
ps:Me nxjer mallin e tim vellai se ai kur jetonte vete ne greqi bente keshtu si ti merte ne telefon dhe pyeste si behet kjo dhe ajo....

 

[xhoni]

Re: Kush na tregon si te bejme turshi vete??

do mesoj dhe sesi behen specat pe gjize por me vone.tani te fillojme njehere me keto te thjeshtat

 

[Bukuroshja]

Re: Kush na tregon si te bejme turshi vete??

sa shume i hani turshite ju po me cudisni

 

[tola77]

Re: Kush na tregon si te bejme turshi vete??

e po vetem evgjitet nuk i hanin andej nga jam une se nuk kishin para te blinin se duheshin shume.si duket ..............................

 

[-Zana-]

Cila eshte arsyeja qe mua me prishen .. kur provoj te bej k'to turshite, mo ? Bera ca lakra para 2-3 muajsh .. ju hudha uje/ vaj ulliri, kripe & hudhra. .. dhe kur vjen puna jo vetem qe nuk u forcuan, por edhe u prishen ? Asnjehere nuk me rregullohen .

 

[joetisti_]

merr domaten e fut ne nje qyp dhe pas dy javesh e nxjerr. Do jete bere patjeter patate