Si behen ballakumet?

[Luminus]

Si behen ballakumet?

E di ndonjeri/a receten?

 

[SkinArt]

Re: Si behen ballakumet?

Bollokumet vetem elbasani i ka tradite sado mundohen qytet te tjera si elbasani si bejn qe keshtu search verdall per ndonje nga elbasani

 

[alinos]

Re: Si behen ballakumet?

E gjen ketu
/pf/images/graemlins/smile.gif

 

[Ema]

Re: Si behen ballakumet?

Po e shkruj ktu:

MASAT
1 Kg sheqer, 0.4 kg gjalp, 7-8 kokrra veze, 1 kg majë mielli misri, 1 fixhan kafeje qumesht
GATIMI
Tretet gjalpi dhe pastaj rrihet me sheqerin deri sa te behet nje masë e bardhë. E mira eshte qe rrahja e mases te behet me dore, sepse fundi I perzjerjes ndjehet kur te duken se prek fije me doren qe po perzien masen. Ndersa vezet perzihen me qumeshtin dhe shtohen dalengadale tek sheqeri i rrahur, duke vazhduar perzjerjen e ketij te fundit.
Pastaj hidhet mielli dalengadale duke vazhduar perzjerjen. Kujdes me hedhjen e miellit, sepse mielli i tepert i ben te forta ballakumet pas pjekjes. Prandaj, pasi eshte harxhuar sasia e paracaktuar e miellit, brumi lihet 15-30 minuta ne qetesi pavaresisht se ai mund te duket i qullët. Kjo kohe mjafton qe grimcat e miellit te thithin lageshtiren e brumit te qullet. Pas kesaj brumit mund t'i shtohet edhe nje dore miell nese eshte e nevojshme nese ai mbetet si i qullet. Keshtu me kete brume ballakumet nuk do te shtrihen gjate pjekjes.
PJEKJA
Pjekja behet ne 160-170oC deri sa te formoje pak kore (jo te skuqet).

 

[Ema]

Re: Si behen ballakumet?

Elbasanllinjte me gjithe miellin shtojne edhe nji maje luge fi(maje hiri) per te bere me te shkrifet ballakumet!

 

[rudiuk]

Re: Si behen ballakumet?

Une s`e di se si behen ballakumet po miqte e mi ka Elbasani i kam pak dembela....i qerre me justifikime qesin kur i kam kerku...... /pf/images/graemlins/laugh.gif /pf/images/graemlins/laugh.gif /pf/images/graemlins/laugh.gif

 

[alinos]

Re: Si behen ballakumet?

Fillimisht postuar nga Coppo_de_Nieve:
[qb] Une s`e di se si behen ballakumet po miqte e mi ka Elbasani i kam pak dembela....i qerre me justifikime qesin kur i kam kerku...... /pf/images/graemlins/laugh.gif /pf/images/graemlins/laugh.gif /pf/images/graemlins/laugh.gif [/qb]

rrens!
Ballakumet bahen per sebep! I tepsi plot kam me t'pru diten e dasmes! Ke per t'u qa nga e mira masnej /pf/images/graemlins/wink.gif /pf/images/graemlins/tongue.gif /pf/images/graemlins/laugh.gif

 

[rudiuk]

Re: Si behen ballakumet?

Fillimisht postuar nga hanini:
[qb]

Fillimisht postuar nga Coppo_de_Nieve:
[qb] Une s`e di se si behen ballakumet po miqte e mi ka Elbasani i kam pak dembela....i qerre me justifikime qesin kur i kam kerku...... /pf/images/graemlins/laugh.gif /pf/images/graemlins/laugh.gif /pf/images/graemlins/laugh.gif [/qb]

rrens!
Ballakumet bahen per sebep! I tepsi plot kam me t'pru diten e dasmes! Ke per t'u qa nga e mira masnej /pf/images/graemlins/wink.gif /pf/images/graemlins/tongue.gif /pf/images/graemlins/laugh.gif [/qb]

Haaaaaaaaaaaaaaaaaa.............................silli ti se nuk do qahem nga e mira......
/pf/images/graemlins/laugh.gif /pf/images/graemlins/smile.gif